Je n'ai pas toujours aimé cuisiner.
Je me souviens très bien adolescente, refusant même d'essayer.
Je voulais être libre ! dégagé des "obligations" domestiques féminine.
Bref en gros je trouvais que ca faisait "mémère" "femme de ménage ...
Je préfèrais largement grimper aux arbres, et aller faire des "bétises" avec mes amis
Et puis un jour par la force des choses, j'ai du apprendre, je me souviens encore de tous
ces essais ratés, d'un mole pablono à vomir, et de la crise de rire qui s en ai suivit. ;o)
Aujourd'hui même si je ne suis pas devenue un chef d'exception, je me débrouille.
En ce moment je découvre les recettes de A LA DISTASIO.
Cette recette à été testé et approuvé : Poulet rôti aux raisins
Ingrédient :
- - 4 haut de cuisse (moi j'ai même utilisé du blanc et c est tres bon)
- - oignon rouge (2)
- - 3 tasses de raisins sans pépin (Lavé)
- - 1 c. à soupe de thym frais (ou herbes de Provence)
- - 2 c. à soupe d’huile d’olive
- - Sel et poivre du moulin
Préchauffer votre four 220 °C (425 °F).
Mélanger les morceaux de poulet, raisin, oignon rouge (oignon que vous aurez préalablement coupé en gros morceaux)
Ajouter le thym, l'huile d olive, le sel & le poivre.
Mélanger le tout avec les mains.
Sur une grande plaque à cuisson tapissée de papier parchemin, étendre les raisins et les cubes d’oignons rouges en une seule couche. Déposer les morceaux de poulet à travers le lit d’oignons et de raisins. (j'avoue que n'ayant pas de grande plaque j ai mis du papier parchemin dans mon plus grand plat Pyrex, et que les morceaux de poulet étaient au travers des raisins et des oignons, pas vraiment en une seule couche)
Cuire au four de 50 à 60 minutes en prenant soin de retourner les morceaux à 3 reprises pendant la cuisson.
(quand à moi je les ai retourné plus que 3 fois ) .
Au besoin, terminer la cuisson sous le grill jusqu’à ce que les morceaux de poulet soient bien dorés.
Servir le poulet et les raisins avec un accompagnement de votre choix en prenant soin d’arroser le tout du jus de cuisson obtenu.
En accompagnement j'ai fait une purée de pomme de terre (façon à la Distasio) : http://aladistasio.telequebec.tv/recettes/recette.aspx?id=97
L'essayer c'est l'adopter